江振诚, 25岁便当上法国米其林三星厨师Jacques及Laurent Pourcel的餐馆La Companie des Comptoirs的主厨。31岁那年他被英国《The Times》赞誉是“印度洋上最伟大的厨师”，更获选“全球最佳150位名厨。”
他的餐馆 Restaurant Andre被评选为新加坡最好的一家餐馆，他的实力也一再被各大荣誉奖项所证实，是什么让他能够不断突破自己？
我们有幸走入Restaurant Andre，和这位大厨浅谈他和他的餐馆、计划和理念。<